A szósz az egyébként száraz ételek, például a kolbász és a cefre vagy a sült vacsora alapvető összetevője. Bár vásárolhat növényi alapú granulátumot, amellyel gyorsan sűrű szószt készíthet, egy vegán szakács megosztott egy egyszerű recept hogy a semmiből készítsd el a sajátodat, és egy valószínűtlen 'titkos összetevőt' használ.
Omari McQueen az Egyesült Királyság legfiatalabb díjnyertes vegán szakácsa, és a CBBC 'What’s Cooking Omari?' című műsorának házigazdája.
Míg a receptje a hagyományos mártásban található sok összetevőt használja, a Dipalicious alapítója a rántás pácot használja 'titkos összetevőként'.
A szakács elmondta express.co.uk hogy az ízletes kiegészítés 'meleg fűszeres jegyeket kölcsönöz a sülteknek, és váratlan lendületet ad egy klasszikus ételnek'.
A Meatless Farm növényi alapú 'csirke nélküli sültje' mellé készült Omari megosztotta egyszerű, öt lépésből álló receptjét.
OLVASS TOVÁBB: Távolítsa el a „nehezen tisztítható” sütőfoltokat „egy éjszakára” 59p pasztával
A mártás teljesen vegánAhhoz, hogy négy személyre elegendő legyen, a következőkre lesz szüksége:
A csomós szósz elkerülése érdekében a zöldségeket éles késsel nagyon apróra vágjuk.
A legjobb, ha a lilahagymát felkockázzuk, az újhagymát pedig a fokhagymával együtt vékony szeletekre vágjuk.
Egy nagy serpenyőt hevítsünk néhány percig a tűzhelyen egy csepp olajjal, és adjuk hozzá a felkockázott hozzávalókat.
Közepes lángon pároljuk egy-két percig, hogy az ízek felszabaduljanak.
OLVASS TOVÁBB: Elkészítettem Mary Berry 'finom' zamatos skót palacsintáját
Ezután adjuk hozzá a titkos összetevőt (rántás pác). Mindössze két teáskanálra van szüksége a gazdag ízhez, ezért takarékosan használjon.
Az Encona jamaicai stílusú pácot mindössze 1,75 fontért vásárolhatja meg a Tescóban. Kerülje a BBQ-stílusú szószokat, mert nem kapja meg ugyanazt az ízt.
A szósszal együtt a serpenyőbe adjuk az apróra vágott paradicsomot, a barnítószószt és az általános fűszereket.
Ekkor önthetjük bele a Cajun fűszerkeveréket, a zöldségalaplé felét (150 ml) és az összes kukoricalisztet is.
A sima végeredmény érdekében helyezze át a serpenyő tartalmát egy turmixgépbe, és addig pörgesse, amíg sűrű állagot nem kap.
Adja hozzá a maradék 150 ml zöldséglevet a keverékhez, hogy fellazítsa.
Ha a folyadék felönthető – de nem vizes, akkor tálalásra készen megtöltheti kedvenc mártáskancsóját.
A receptet kipróbáló kritikusok 'vajas' és 'lédús' bélyeggel látták el, így 'tökéletes' növényi sültekhez.